Cake aux raisins

La suite de cette période pâtisserie à gogo ! 4ème semaine de confinement et on fabrique quelques douceurs maison.

Aujourd'hui j'ai décidé de faire le cake parfait pour accompagner votre thé ou café. Il se conserve très bien 3-4 jours emballés.

Proportions :

- 250g de farine

- 125g de beurre

- 1/2 paquet de levure chimique

- 1 cuillère à café de miel

- 3 oeufs

- 3 cuillères à soupe de rhum

- 100g de sucre en poudre

- 50g de poudre d'amandes

- 125g de raisins secs

Réalisation:

Commencez par mélanger les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine, le beurre, la levure et la poudre d'amande.

Terminez par le miel , le rhum et les raisins secs

Beurrez un moule à cake, et enfournez à 170°C pendant 45 minutes.

Régalez-vous!