Petit marbré

En cette période de confinement, la pâtisserie va bon train. Enfin tant que j'ai les ingrédients de base... ils se convertissent en denrées rares en ce moment.

Du coup aujourd'hui oui j'ai décidé de faire une recette que je n'ai pas sorti de mon grimoire depuis un moment. Pour un gouter gourmand avec une saveur d'enfance je vous présente le marbré!

Proportions :

• 125 g de beurre

• 200 g de farine

• 3 œufs

• 6 cuillérées de lait

• 250 g de farine

• 1 paquet de levure chimique

• 2 sachets de sucre vanillé

• 25 g de cacao

Réalisation :

Mettre le beurre et le sucre dans la terrine, faire très légèrement tiédir le tout. Travailler vigoureusement à la spatule pour obtenir un mélange de consistance légère et crémeuse.

Ajouter les jaunes d’œufs, le lait, la farine, la levure.

Battre les blancs en neige ferme, les joindre à la pâte.

Diviser la pâte en 2 partie s (2/3 et 1/3)

Parfumer l’une à la vanille et l’autre au chocolat

Beurrer un moule à cake, y mettre les pâtes en alternance

Cuire à four modéré environ 40 min

Ce cake se conservera sans problème plusieurs jours à température ambiante bien emballé!

Bon appétit !